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夏天如果没有胃口就吃它,不仅开胃而且还辣的过瘾

  大家好,我是老崔美食。在这个季节已经进入入伏好几天了。那精神状态都不大好,每天都昏昏沉沉的,而且也不想吃饭,关键是没什么食欲,吃不下去。我和我儿子这两天热的,饭也不想吃,更别提做饭了。我儿子这两天最近爱上了凉皮。每次吃的时候都要多放辣椒,说这样很过瘾而且开胃。

  大家应该都喜欢吃,无论是在冬天还是在夏天。尤其在大夏天的时候来一碗凉皮,放上点辣椒,哇塞,不仅开胃还过瘾。现在外面一份凉皮,要好几块钱一碗,但是自己可以去菜市场买凉皮料子,然后来家自己做,这样既省钱,而且吃了也干净。今天我就给大家介绍了凉皮的具体做法。

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  凉皮的制作方法

  做法

  首先弄点淀粉加入清水,然后在一起搅拌,搅拌成淀粉水的时候放在那静止不动备用。

  接着在找一个大锅大锅里面加入大量的清水,然后用大火烧开,烧开之后再转成小火,把刚刚搅拌好的淀粉水,顺着锅边慢慢的往里面倒,一边倒一边搅拌。

  然后我们要不停的搅拌,不停的搅拌,一直到那个颜色,变白均匀了,而且有大量气泡不断的往上冒的时候就可以关火了,然后放在锅里面,冷凉之后就成凉皮了。想吃的时候拿出一两张切好在浇在料和汁就行了。

  这就是凉皮的做法,其实很简单的,如果不想自己在家里做可有到菜市场去买那种现成的回来切切放点调料就可以了,吃凉皮主要还是调料要正宗。接下来就给大家分享一下凉拌凉皮的吃法

  凉拌凉皮

  1,首先第一步把凉皮切好以后放在一个大碗里面,备用。

  2,接着要做凉皮的汁,首先要把辣椒面炸成辣椒油,然后是生抽,盐,醋,香油放在一起搅拌均匀。

  3,接着把蒜切成末,熟的油炸花生剁碎,榨菜切成末,香菜也切成末。

  4,把上述材料准备好以后全部放在凉皮里面搅拌均匀就可以吃了。喜欢吃辣的朋友可以多放点辣椒在里面。

  5,这道好吃又辣的过瘾的凉皮就做好了。

  喜欢吃凉皮的朋友可以收藏加关注哦,我是老崔美食。

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